Arroz Caldoso con Langostinos y Rape (Sin Gluten)

Descongelar en nevera. Poner el caldo al fuego hasta que hierva (dos botellas y media de caldo, la otra media, la reservaremos para ir añadiéndolo después y así conseguir el punto de caldoso que queramos). Una vez comience a hervir, añadir el arroz y remover. A los 12 minutos incorporar los langostinos y el rape descongelados. Tras tres  minutos, retirar. (Tempo total al fuego: 15-17 minutos).

Caldo de marisco: Agua, huesos de pescado, langostinos, tomate triturado, cebolla, puerros, zanahoria, ajo, coñac, sal, avecrem.

Langostinos: Langostino austral, antioxidante E-223, corrector de acidez E-330, sacarosa.

Rape: Rape fresco.