Fideuá de Gambones con Ali Oli

Descongelar el caldo en la nevera y calentar en un cazo. Refreir los gambones y después añadir los fideos a fuego lento durante 1 min. Añadimos el caldo previamente calentado (apartamos un poco de cado por si hiciera falta añadirlo al final). Cocemos a fuego lento durante 5/6 min. Aprox. Hasta que los fideos se levanten un poco. Tapamos con un paño y dejamos reposar. Acompañar con el Ali Oli.

Caldo de mariscos: Agua, huesos de pescado, langostinos, tomate triturado, cebolla, puerros, zanahoria, ajo, coñac, sal, avecrem.

Fideos: Fideos

Gambones: Gambón, antioxidante E-223, corrector de acidez E-330, sacarosa.

Ali-oli: Mayonesa, ajo.

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