Menú wellington de salmón

▹ Crema de calabaza: Crema de calabaza: lactosa, gluten y soja. Crujiente de bacon: soja y lactosa. Curry: lactosa, gluten, mostaza, soja, pescado, crustáceos y moluscos

▹ Wellington de salmón: pescado, lactosa, gluten, huevo.

▹ Crema de calabaza:

• Calentar la crema a fuego lento o microondas.
• Por otro lado, calentar setas en el microondas, y añadir a la crema.
• Terminar con el crujiente de bacón.

▹ Wellington de salmón:

• Atemperar el Wellington de salmón durante 1 hora.
• Precalentar el horno a 180 ºC.
• Colocar el producto en la bandeja del horno manteniendo su forma original y hornear a 180 ºC durante 15 minutos, según el horno.
• Después de calentarlo, cortar con un cuchillo de pan o de sierra en medallones de aproximadamente 2 cm.
• Calentar la salsa y la guarnición en el microondas o a fuego lento.

▹ Crema de calabaza:

• Crema de calabaza: calabaza, cebollino, mantequilla (mantequilla (leche) y fermentos lácticos), ajo, Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, pimienta y microbrotes.
• Curry: nata (Nata de LECHE de vaca 35% MG., estabilizantes (celulosa microcristalina, carboximetilcelulosa sódica, carragenanos, cloruro de calcio), curry en Polvo (Especias (cilantro, cúrcuma, comino, fenogreco, hinojo, mostaza, guindilla en polvo, cardamomo, pimienta negra, clavo) harina de garbanzos, sal, ajo – Puede contener Gluten), Leche de Coco (Cinta de Lomo de cerdo (60%), agua, sal, proteína de cerdo, fécula de patata, dextrosa, gelificante E-407, emulgente, E-451 (i), antioxidante E-301, espesantes E-417 y E-415, conservador E-250, fibra de guisante, pimentón dulce, especias, estabilizador E-410, E-407-a y E-508, colorantes E-120 y E-160c.), Zumo piña (Zumo de piña partir de concentrado, agua, azúcar, acidulante (ácido cítrico), edulcorantes (acesulfamo k, sucralosa), antioxidante (ácido ascórbico), Tomate, Aceite de oliva virgen extra, Sal Fina, Avecrem (Sal, almidón de maíz, potenciador del sabor(glutamato monosódico), azúcar, maltodextrina, harina SOJA desgrasada, aromas, pollo de corral (1,0%), cebolla, grasa de pollo , aceite de oliva (0,5%), correctores de acidez(ácido cítrico), especias, aceite de girasol, APIO, patata, zanahoria, puerro. Puede contener trazas de PESCADO, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS.). Soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.)
• Crujiente de bacon: bacon loncheado (panceta de cerdo (95%), sal, azúcar, dextrosa de maíz, proteína de soja, aromas, aroma de humo, estabilizantes (E-451, E-420 y E-407),antioxidantes (E-316 y E-331), conservador (E-250) y Aceita de Oliva Virgen Extra (100%).
• Salteado de setas: setas Shitake, sal, pimienta negra y Aceite de Oliva Virgen Extra

▹ Wellington de salmón:

• Wellington de Salmón: Salmón, espinacas, chalota, mantequilla, harina,  hojaldre, huevo, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Patatas provenzal: patata mini, Aceite de Oliva Virgen Extra (100%), tomillo, ajo, sal y pimienta negra.
• Salsa de espinacas: Espinacas, nata, mantequilla, haría, aceite de oliva, sal y pimienta.

▹ Entregas Nochebuena miércoles 23 diciembre para Sevilla Y Península

▹ Entregas Fin de año miércoles 30 diciembre para Sevilla y Península.

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